春天一到，肝火也随之旺盛起来。

因为肝属木，木生火，肝气遇到春天，应时而旺，就容易肝火旺盛。

火性是炎上的，火气会往上走，加上春天有生升的特点，所以肝火旺的很多症状都在头面五官，尤其是眼睛。

因为肝开窍于目，眼睛的问题在春天会放大，出现眼睛干涩痒、眼睛红肿、视物模糊、眼白有血丝等情况。若是经常熬夜，发脾气，那就更是火上浇油。

怎么办呢？这段时间可以泡桑叶茶喝。

桑树大家都见过，桑叶就是桑树的叶子，还是蚕宝宝的口粮，蚕能吃，所以人用了也很好。

桑叶在采摘时机上是有讲究的，春天的桑叶叫春桑叶，过了霜降之后，那些没有被秋风吹落，仍然挂在树上的老叶子叫霜桑叶或者冬桑叶。

霜桑叶在将黄未黄时采摘，多呈黄绿色，叶子又干又硬，古人有个形象的称呼叫“铁扇子”。春桑叶就偏绿，偏柔嫩一些。

无论春桑叶，还是霜桑叶，都可以拿来泡茶喝。

《本草图经》 记载： “桑叶可常服，神仙服食方，以四月桑茂盛时采叶。又十月霜后，三分二分已落时，一分在者，名神仙叶”。

春桑叶得春天生发之气，在春天长的飞快，一茬接一茬，这是自然界给予的生机，所以春桑叶最具木气，性凉散，是清热的，疏肝理气的。

霜桑叶从春天长到秋天，寒凉之性更甚，其次就是它受到秋气的感召，颜色从青绿开始变黄，内涵金气，对应肺，肝火容易影响到肺，霜桑叶清肝火的同时能把肺火一并清了，除此之外，霜桑叶更润，既能润肺，也能润眼明目。

所以如果要效果好一点，可以用霜桑叶。

用法：桑叶10克，煮水或者沸水冲泡着喝。

有的人肝火特别旺，还可以加夏枯草6克、菊花6克，再加一点冰糖。

这个就是从温病的经典方桑菊饮脱胎来的夏桑菊，现在有中成药，夏桑菊颗粒。

这一杯，既是药，也是茶，它的口感就像凉茶一样。说到凉茶，全国人民都知道广东人爱喝凉茶，在广东，大街小巷遍布着各式凉茶铺，而夏桑菊就是广式经典凉茶之一，以桑叶、菊花、夏枯草作为主要原料，三者都有清肝泻火，明目的作用，搭配着用，把功效发挥到更大。

适合：肝火旺盛引起的眼睛干涩痒，眼睛红肿，视物模糊、眼白红血丝，早上起来眼屎糊眼睛的人，西医的结膜炎、角膜炎，每天面对电脑的白领一族，以及长时间看书看手机，用眼过度，眼部不适的人。

这个茶喝完以后先别扔，可以熏洗眼睛，如果不加夏枯草、菊花，单用桑叶熏眼也可以，我也会把桑叶片敷在眼睛上，有一种清亮亮的感觉。